5月15日，2022全平易近养分周正式拉开帷幕，由中国食物工业协会养分指导工作委员会指导的“全平易近养分周?豆奶养分普及大年夜会”周全召开，该会旨在经由过程豆奶常识普及，经由过程系列活动实现从专业到大年夜众的豆奶养分常识宣传落地，助力公平易近养分健康。
助力国人健康均衡
全平易近养分周的计谋目标是推动公平易近养分的均衡与健康，而促进公平易近养分均衡的重要一环，是响应国度“双蛋白工程”，倡导实现植物蛋白和动物蛋白的均衡摄入。
“百位养分师天天两杯奶倡议”让豆奶牛奶换着喝成为科学炊事的“新公式”，成为国度养分均衡计谋的一部分，不仅对家庭养分健康的晋升有侧重要的指导感化，并且对豆奶家当将来成长也有侧重要意义。
中国食物工业协会养分指导工作委员会常务副会长杜荷领衔开场，她充分肯定了“动物蛋白+植物蛋白”的“双蛋白”均衡饮食理念，并强调“天天两杯奶，豆奶和牛奶”，均衡摄入更健康。
中国养分学会全平易近养分周办公室主任姚魁对“豆奶养分普及大年夜会”进行了肯定，他表示，全平易近养分周时代开展豆奶养分普及大年夜会，就是欲望让广大年夜花费者认知到“两杯奶”的重要性，看重豆奶、牛奶合理搭配的长处，更好地成就健康活力的美好生活。
事实上，为均衡大年夜众动、植物蛋白养分摄入，进步全平易近健康程度，在政策端，我国已环绕“双蛋白计谋”出台多项文件。在《“健康中国2030”筹划纲领》、《公平易近养分筹划(2017-2030)》、《中国居平易近炊事指南2022》等多项威望文件中，都明白指出了“双蛋白”对于公平易近炊事养分的重要性，并推荐豆奶和牛奶均衡摄入，家当协同成长。
豆奶养分普及活动的展开，是践行《公平易近养分筹划(2017-2030年)》的重要表现，而面向大年夜众普及豆奶养分，不仅可以科学地传播豆奶养分常识，进步花费认知，还可促进豆奶家当进级。
豆奶牛奶换着喝
晋升家庭健康治理程度
豆奶中丰富的植物蛋白养分对于家庭花费具有重要意义，与会多位专家说起养分均衡及双蛋白的重要性，并积极倡导“天天两杯奶”概念，即“天天一杯豆奶、一杯牛奶”，促进大年夜众养均衡摄入动、植物白蛋养分的习惯。
在中国工程院院士、中国农业大年夜学传授、博士生导师任发政看来，科学与养分的基本研究是我国豆奶家当成长的重要保障。在科技影响下，豆奶家当将更好地知足公平易近养分均衡需求。而面向大年夜众普及豆奶养分，不仅可以科学地传播豆奶养分常识，进步花费认知，还可促进豆奶家当进级。
大年夜豆是植物蛋白的重要来源，在平易近众健康炊事中扮演侧重要角色。中国工程院院士、国度大年夜豆改进中间主任盖钧镒表示，大年夜豆是我国居平易近获取优质植物蛋白的重要来源，我们须要豆奶等相符现代花费需求的大年夜豆精深加工为家当助力。
国度倡导、家当推动、花费需求、品牌发力……在多厚利好下，中国豆奶市场将来可期!
然则，相较牛奶或豆浆，大年夜众对豆奶的熟悉尚不周全，亟待专业性科普。针对豆奶的优势及合适人群，北京协和病院临床养分科主任医师、中国医师协会养分医师专业委员会常委陈伟表示，豆奶蛋白质含量高、质量优，富含人体必须的氨基酸脂肪酸，脂肪、糖类含量低，不存在乳糖不耐受的情况。
今朝，作为优质植物蛋白品类的豆奶，因具有来源充分、养分周全、饮用便捷等优势，愈发受到专家及养分师的看重。注册养分师、有名科普作家吴佳表示，寻求更健康的生活方法，弥补双蛋白必弗成少，一杯豆奶、一杯牛奶，养分更均衡，生活更健康。
中食协养分委“食育科普讲师团”养分师李广平现场也谈到：“作为养分师代表，我推荐健康营摄生活就是双蛋白引领健康生活，天天一杯牛奶、一杯豆奶，均衡养分更健康。”
在业内看来，经由过程类似于全平易近养分周豆奶养分普及大年夜会的科普方法，不仅进步了大年夜众对双蛋白养分的认知，为豆奶品类供给更为广阔的成长空间，还推动了公平易近健康熟悉，或有助于“双蛋白计谋”加快实现。
科学践行公平易近养分
豆奶家当焕发新机
落地实施公平易近养分均衡和“双蛋白工程”，与食物工业成长密弗成分。达利集团在洞察公平易近炊事均衡问题后，以匠心工艺推出“豆本豆”豆奶品牌，成为公平易近养分的科学践行者和中国豆奶行业的领军品牌，获得了“2021年全国豆奶销量第一”的市场地位声明。
2022年，豆本豆开启植物有机高端化，推出有机全豆奶、有机纯豆奶、有机黑豆奶、有机豆奶构成了全新的“植物有机”系列，用不合的风味、多样的产品，进一步知足花费者对高品德豆奶的健康需求。
纵不雅当下,放眼将来。在政策和家当双重共振下,豆奶品类成长渐入佳境。我们有来由信赖，在“天天两杯奶，豆奶和牛奶”的积极倡议下，豆奶家当会朝着健康花费新趋势全力迈进，豆奶品类在新一轮的花费变革中也将焕发新的时代活力。
百位养分师结合倡议
“天天两杯奶，豆奶和牛奶”
加大年夜豆奶养分普及
健康中国，养分先行!为进一步科普豆奶养分价值，落实健康中国计谋，中国食物工业协会养分指导工作委员会联袂100位注册养分师，提议“天天两杯奶，豆奶和牛奶”的结合倡议，号令更多的花费者参加个中，普及“豆奶牛奶换着喝，均衡养分更健康”的花费习惯，助力公平易近开启均衡养分新生活。
据悉，百位养分师后续将持续传递豆奶养分科普内容，深度传播“双蛋白”均衡饮食的常识和理念，助力国人健康迈上一个新台阶。
