该课程在6月8日至30日时代，以收集公开课的情势走进南京、成都、北京的百余所小学，整体估计覆盖8万逻辑学生。学生们以不雅看直播、录播视频的方法进修课程。
课程中，中国农业大年夜学食物科学与养分工程学院传授、博士生导师沈群和孩子们深度沟通食物贮备、养分健康、根本烹调技能等内容。具体科普了有效的家庭食物储藏方法，例如避光、干制、低温等。作为便利面、冻干蔬菜等常见干制食物的临盆商，康师傅以“康康”这一动画IP出现，活泼讲述其便利面蔬菜包中应用的FD航天冻干技巧。它是把食物放入真空情况进行冷冻干燥，在低温低压的情况下经由冷冻，升华物理过程脱去水分，延长食物保质期的同时，还能保存食物中的大年夜部分养分。
“平易近以食为天”，食物安然是关系国计平易近生的优等大年夜事，关系到每一位通俗人的一日餐。是以，食操行业异常重视安然与品德管控，并积极实施社会义务介入到社会的食安扶植中去。
近期，食操行业头部企业康师傅就积极响应国度政策，将食安和劳动课结合，推出了收集公开定制课程??《亲子着手一路来：后疫情时代的食物安然与养分健康》
根据教导部宣布的《义务教导劳动课程标准（2022年版）》，劳动课将成为一门自力课程，学生须要进修控制包含烹调与养分、干净与卫生等生活技能。基于此，康师傅发挥自身优势，联袂有名食物科学专家??沈群，特别定制了此次课程。课程以寓教于乐的方法传递食物安然及养分健康常识，在晋升孩子们食安素养的同时，还倡导孩子们弘扬劳动精力，控制必定烹调技能，应用易烹调又养分厚味的康师傅便利面，做好“人生第一碗面”。
康师傅公益科普课 食安“要从娃娃抓起”
除此之外，专家还向大年夜家科普了人体所需的根本养分，以及若何用便利面做出一碗养分均衡的面条。操作简单又不乏养分的康师傅便利面异常合适拿来做烹调发蒙，培养儿童的做饭兴趣和技能。
踊跃实践，做本身的人生第一碗面
在课程的结尾，师长教师还给孩子们安排了一项劳动功课，就是在家长的赞助下，做属于本身的“人生第一碗面”。小小一碗面，每小我煮出来的味道都不一样，孩子们根据课程的建议在煮面的过程中参加了本身爱好的食材，丰富养分搭配，并在家长的赞助下亲手完成了一碗热腾腾的面条。
很多家长也表示，孩子们在亲自着手的过程中明白了吃一碗面与煮一碗面有着不合的意义与感触感染，明白劳动的内涵是为己为人，不仅仅是控制了若何做好一碗养分丰富的面条，也更能懂得“粒粒皆辛苦”。并且孩子们对食物安然与养分健康也有了更深的熟悉，也加倍重视饮食安然及养分均衡，这也是康师傅举办这堂课的初志。
食安社会共治，康师傅践行义务与担当
为建筑食物安然的稳定防地，晋升社会"大众,"的食安科普的熟悉，康师傅做了很多尽力。自2017年成为“中国航天事业合作伙伴”以来，康师傅就在全国各地开展多次“航天+食安”的科普活动，深受孩子们的爱好和家长的承认。康师傅还用航天技巧赋能产品临盆与品德，除了上文提到的FD冻干技巧外，康师傅的熬制高汤萃取技巧与“速达面馆”应用的RP技巧也源自航天。康师傅以航天标准请求本身，保持对标“航天品德”，赓续强化自身食安扶植。康师傅的“红烧牛肉面”和“速达面馆”两款产品更有幸成为了中国首款“太空面”，迈出了航天技巧平易近用转化的重要一步。
在各种尽力之下，康师傅收成了广泛的肯定，至今已累计十次斩获“食安治理十强企业”的称号，也为品牌收成了专家和黉舍师长教师的承认，荣登此次食安科普课程。
多年来，康师傅赓续摸索食安扶植立异方法，也一向关爱下一代成长，此次收集公开课就是康师傅积极响应国度号令，再一次近距离与青少年进行关于“食安”的深度对话，在晋升下一代食安素养的同时，也为弘扬劳动精力晋升孩子着手才能做出供献，信赖此次“人生第一碗面”的活动给孩子们带来的不仅仅是常识与技能，更留下了美好的故事与回想。
