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【呷哺呷哺】呷哺呷哺数字供应链赋能餐饮行业开启新未来!

导读:良久不见,厚味归来,堂食恢复后,餐饮门店里灯火通明,恢复了往日的活力,大年夜街冷巷再次充斥炊火气。对餐饮企业来说,这是恢复的最佳机会。在餐饮浩瀚业态中,相较于炒菜、烧烤、川菜等浩瀚选择,火锅

良久不见,厚味归来,堂食恢复后,餐饮门店里灯火通明,恢复了往日的活力,大年夜街冷巷再次充斥炊火气。对餐饮企业来说,这是恢复的最佳机会。在餐饮浩瀚业态中,相较于炒菜、烧烤、川菜等浩瀚选择,火锅始终占据着C位。

在周全暂停堂食后,呷哺呷哺将美食与热烈转移到“线上”,昔时夜家得知恢复堂食那刻起,大年夜批老顾客第一时光都赶到门店大年夜快朵颐,即便在呷哺呷哺四周的写字楼和商场限流的情况下,店内人员会引导顾客隔一桌坐一桌,门店近一半的区域几乎已坐满。

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据懂得,呷哺呷哺新推出的复工福利深受大年夜家爱好,储值500元即送价值82元的礼券和价值67元的单人餐。储值800元即送价值120元的礼券和价值145元的双人餐。活动仅限北京区域的呷哺呷哺餐厅。(大年夜兴机场,西单大年夜悦城除外)

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呷哺呷哺在做好疫情防控的同时,用严苛标准与不懈寻求,做出好的火锅,用精细健康的食材守护花费者身心愉悦,并根据花费需求赓续上新产品,即便堂食恢复,呷哺呷哺也加倍留意食材采购、库存备货、食物安然,让花费者吃得安然,宁神。

在餐饮行业,呷哺呷哺为保障产品品德所做的投入一向位于前列。不仅构建了强大年夜且成熟的数字化供给链体系,还与很多优质的农业合作社及农户保持着经久的合作,从泉源保障食物供给和质量安然。

同时在堂食暂停前推出的韩式泡菜有料锅底新品,也深受新老顾客的追捧。呷哺呷哺专为年青人打造的韩式泡菜有料锅底,以韩国泡菜与韩国辣酱为基本,添加了各类新鲜食材,使其汤色鲜红诱人,滋味鲜喷鼻浓烈,酸辣开胃,荤素搭合营理,养分也特别丰富,一锅入魂,欲罢不克不及!

一个好的锅底是火锅的魂魄,但如果少了鲜美的食材,再好也枉然!呷哺呷哺的食材全球优选,十分重视品德与新鲜程度。

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据懂得,呷哺集团的锡盟羊肉加工自建基地从2019年已正式投入应用,产品德量的可控性与稳定性进一步获得大年夜幅晋升。从泉源晋升产品品德,保障花费者“舌尖上的安然”,使得呷哺呷哺20余年稳居行业前列,也让不少试图模仿呷哺呷哺的从业者,显得力不从心。

值得留意的是呷哺呷哺在后厨治理上,一方面所有食材均采取具有合法天资的供给商供给,由公司中心厨房同一配送。门店设冷链收货流程,如对配货车辆消毒、食材做好追溯等。另一方面经由过程主动公示、明厨亮灶等举措,让花费者用餐更宁神。

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