酒城兴建以来，面对着新的场地、新的设备、新的工人，并且工人里很大年夜一部分都是新人，在酿酒方面经验不足，各项安然办法、身手传授都要在短时光内范围化建立起来，对于一般的企业绝非易事。然而，酒城的开辟者们并没有退缩，而是齐心合力要让酒城快速步入正轨，场地里荒草丛生，工人们就从自家带来铁锹、电锯、甚至发掘机来平整工地;办公举措措施还没完美，大年夜家伙就把纸箱倒过来放平整当成办公桌用;师傅带门徒时尽心尽力，门徒们也都充斥求知欲，碰到不懂的处所就会主动就教，大年夜家齐心合力、合营进步。那段时光，大年夜家几乎都以厂为家，日间大年夜家举国同心保临盆，晚上一路开会总结经验，评论辩论解决筹划，天天都是在凌晨两点今后才能停止。
工夫不负苦心人。在大年夜家齐心合力的尽力之后，酒城临盆初具范围，整体运行渐入佳境，成长到如今，酒城里的临盆设备已经可以满负荷顺利运行，酿酒车间班组已扩大到338个班，在包管出酒率的同时，对酒体质量实施严格把控，为幽喷鼻型白酒的全国化、全球化发卖供给了有力支撑。没有一腔的热忱与耻辱，怎会有如斯敏捷而有条不紊的范围扶植呢?
花盛放六千年而愈加芳喷鼻，酒延绵六千年而愈加幽喷鼻。杏花村矗立华夏酒史数千年，是一辈又一辈杏花人逝世守传承、千年未变的崇奉与情怀，具体来讲，是一种连绵千年愈加纯青的工匠精力。
汾酒城内不乏汾二代、汾三代甚至汾四代，每一位酒城人从踏入这座酒城开端，就肯定了用一辈子去守护和传承酿酒身手。而近年来，汾酒城将品德作为崇奉，用更高的格局、更大年夜的维度确立了品德的重要性，他们心怀信念，手握身手，传承酒魂，逝世守平生。
汾酒城在成长过程中保持采取传承千年的杏花村汾酒酿制身手，并在临盆实践中赓续成长，培养出一辈辈优良的传承人。一代代汾酒人从十几二十岁踏入酒城，开端跟随师父和前辈汾酒人进修，并在实践中融合贯通，站在巨人的肩膀上砥砺前行，源源赓续的酿出高品德白酒。在任何时刻，独特、精深、娴熟、高超的身手，都是一小我或者一个组织的容身之本和立异成长的动力，甚至是核心竞争力。在汾酒城，精深的身手是被生生世世的酿酒师傅经由赓续的改进、立异、完美传承下来的。
汾酒城所推许的工匠精力，恰是这个时代所呼唤的，每一位汾酒工艺传承人都是独具匠心的文化传承者、保护者。为了酒城的将来，他们用热忱的平生浇灌并代代传承，从未间歇。
王师傅的爷爷1951年来到汾酒厂，从此在杏花村扎下了根，王爷爷和王师傅的大年夜伯都是汾酒酿造优良传承人，到了王师傅这里，依然在居心传承，从他娓娓道出的心声，能感触感染到他甚至每位汾酒人心中对这片地盘、这个企业的热忱与等待。而到了王师傅的儿子，依然选择了在汾酒城的酿造岗工作，并且天天回家后、饭桌上，王师傅都邑耐烦向儿子传承做酒的工艺细节，真正做到了一个酿酒世家，把身手传承作为信念，一代代人在薪火相传、居心践行。
从酒城传承人的身上，我们看到的不止有技巧工艺的代代传承，还有赓续的立异，比如，在降低工人劳动强度、晋升酒体口感等方面，汾酒城经由过程立异取得了很大年夜的晋升。正如作为汾三代的王师傅所说：汾酒的根和魂(地缸发酵、古法酿造等)是不克不及动的，然则在前人总结的基本上我们照样会重视立异与进步。在粮食破裂摧毁车间、制曲车间、酿造车间都能明显感触感染获得立异的力量，各类主动化取样、传送、分别及加料设备，有效节俭了劳动力，进步了运行效力。在蒸馏出酒方面，师傅们也在赓续总结与立异，包管酒体质量好的同时，尽力提赶过酒率，削减不须要的损耗。
对于酿酒师傅来说，传承是一把高高举起的火把，照亮每一位酒城人的心坎。从口传心授的师徒之道，到继往开来的桃李芳喷鼻。酿酒身手恰是在传承中炉火纯青，在传承中登峰造极，在立异中发扬光大年夜。不忘初心，方得始终，对品德的极致寻求，已经渗入渗出到每一个酒城人的血液之中，酿出好酒也成为他们平生的修行。
结语：走在中兴路上的汾酒，既要为汾酒事业守正立异，也要为中国酒业强根铸魂。对于中国汾酒城而言，这个根要扎在高品德临盆上，这个魂要铸在中国酒魂体系里。“酒城精力”是中国汾酒城对中国酒魂体系的践行和丰富，也是往后成长的偏向与目标。
在以袁清茂董事长为班长的新一届班子引导下，中国汾酒城以品德为基，以文化为魂，为汾酒中兴事业供献着酒城的力量，为中国白酒成长摸索的新模式。中国汾酒城作为中国白酒第一城、世界藏酒第一城，不仅极大年夜地丰富和拓展了杏花村古镇的内涵，照样传统酒厂转型的摸索，是现代酒庄进级的样板，更是中国城池文化的拓展延长。无论酒业风云若何变幻，酒城人都将始终不忘初心，逝世守匠心，做强、做优、做大年夜、做久汾酒事业，推动汾酒高质量成长，唱响汾酒中兴的时代强音。正所谓：一座中国汾酒城，一群扎实酿酒人，心里卯足一股劲，环绕品德一件事，一干就是一辈子。
