大学生返乡种柠檬！“白云新农人”带头创下收益超3000万元

开栏语 

“用这个针蜂瓶，参加引诱剂，吸引针蜂入瓶后，立马扭紧，挂到树底下阴凉的处所，就可以削减农药的应用量，如许种出来的柠檬更绿色环保……”

村庄要振兴，人才是关键。作为广州市情积最大年夜、人口最多的中间城区，近年来，白云区走出了一条特大年夜城市中间城区村庄振兴的新门路，也出现了一大年夜批爱农业、懂技巧、善经营，有着新视野、新办法的“新农民”。他们心怀兴农妄图、矢志扎根农村，正成为推动白云现代农业成长的崭生力军。《中国新农民》栏目与他们展开深度对话，从中揭开白云区村庄振兴的机密。

本期专访直接对话沙田柠檬专业合作社副理事长冯冠杰，听他诉说从“门外汉”成长为果农眼中的“柠檬专家”的故事。

时至九月，白云区钟落潭镇沙田村的大年夜片柠檬地，即将迎来秋季病虫害挑衅：针蜂。本地果农不约而同地将信赖的眼光，集合在一位戴着眼镜、“书朝气”实足的85后大年夜男孩身上??这位往日的土木工程专业大年夜学生，冯冠杰，一头扎进柠檬地十余年，研究栽种和家当成长。

如今，他从“门外汉”成长为果农眼中的“柠檬专家”，治理着沙田柠檬专业合作社103户社员，带动起512户农户，柠檬栽种带动面积超3000亩。2021年，沙田柠檬发卖额跨越3000万元。从这颗小小的果子中，冯冠杰尝到了酸甜苦辣。

白云区钟落潭镇沙田村地处广州北部，本地栽种喷鼻水柠檬已有30多年汗青。差别于通俗柠檬，这种柠檬一年四时都挂果，果汁喷鼻味浓烈。作为土生土长的沙田村人，冯冠杰从小闻着柠檬喷鼻味长大年夜，但与这喷鼻甜记忆相反的是，本地村平易近的生活令人颇为心酸：

“村平易近的整体收入都是异常低的，小时刻村平易近务农并没有什么收入，大年夜部分人生活前提不是很好。”

据懂得，为促进农业转型进级和一二三家当融合成长，广州市白云区供销社出台了关于农村地盘经营权范围化流转搀扶补贴的政策。乘着政策的春风，冯冠杰筹划推动地盘集约，“只有地盘集约才能吸引更多新型农平易近参加到农业成长傍边，从而实现农业现代化、范围化成长。”

酷爱故乡的冯冠杰，异常欲望本身可以或许为这片地盘做点什么。2012年，他辞去城里的高薪工作，开端返乡创业跟父亲学种柠檬。

“作为村里为数不多走出去的大年夜学生，为什么放着城里稳定的工作不干，反而返乡做起农业来了？”起先，冯冠杰并不被家人和同伙所懂得，心坎感到酸酸的，也有过委屈，但他照样果断本身的选择：“在新时代下，柠檬也是健康饮食产品，很合适现代人应用。同时，在国度各类政策推动下，我认为回籍创业成长也大年夜有可为、大年夜有作为。”

见惯了城市里的钢筋水泥，他反而更爱好农村的乡土与青草的味道，扎根农村也恰是心之所向。“只有爱好一样工作的时刻，你才会卖力去做，才会扎根农村，深耕农业，同时，作为一位党员的我，更应当具备为群众办事的意识，为农业、农村办事奉献。”

酸：返乡创业振兴故乡“柠檬梦” 

苦：沉下心来编写临盆技巧规程 

刚开端接触柠檬栽种时，冯冠杰是个“门外汉”，面对全然陌生的范畴，他只能经常到田间实地操作、寻找书本自学，一步一个脚印从零做起，吃了不少苦头。比如，刚回籍创业时，合作社的社员碰到较为复杂的病虫害问题，但因未能及时找到有效解决办法，导致次品果增长，影响了收入，令他陷入沉思。

“大年夜部分村平易近对农业基本常识相对缺乏，农平易近垦植各自为政，没有科学的病虫害防治办法，过量施用复合肥导致泥土板结，农业产出效益低。”

如何才能解决如许的状况，进步农平易近垦植积极性？冯冠杰苦思冥想，终于在获得当时白云区农林局的支撑后，经由大年夜半年的反复修改编写，完成了标准化的《沙田柠檬临盆技巧规程》，并于2013年考察经由过程沙田柠檬临盆标准化示范区。

据懂得，该规程制订了沙田柠檬临盆的定义、种苗滋长、建园、栽培治理、病虫害防治、采收及采后清理、分级、包装、标识、贮存、运输的技巧请求，为本地农户供给了标准化的栽种临盆指引。在农村科技特派员的指导下，村平易近根据该规程科学栽种沙田柠檬，栽种效益获得了大年夜幅晋升。2021年，沙田柠檬的不合格果率也降至15%。

近年来，跟着茶饮家当日益火热，以喷鼻水柠檬为原料的网红生果茶备受花费者青睐，沙田村柠檬家当也迎来了成长的机会。

但刚开端，果农的收益并不高。“果农处于弱势地位，果农发卖重要靠中心商前来收购发卖，收购的柠檬商任意对柠檬的果型等进行抉剔，想方设法压价，但果农出于发卖的压力只能被动接收，收购的柠檬价格都比较低。”冯冠杰不肯受困于传统模式，主动寻求新的解决路径，晋升村平易近的经济收益。

后期，合作社一方面从柠檬鲜果品德把关，进步沙田柠檬的硬实力，赓续向广大年夜社员灌注贯注“以质取胜”、“质优创品牌”的经营理念；一方面开端重视品牌推广，“沙田柠檬已应用同一的包装标识，参加8次名优农产品展销博览会，按期与有关媒体联络，经由过程电视、报刊、收集推广沙田柠檬。同时在淘宝、拼多多、抖音等各大年夜电商平台以及广州市供销体系推广发卖，直接对接终端客户。”据冯冠杰介绍，今朝，沙田柠檬专业合作社发卖的柠檬中，85%为终端客户。

顶着骄阳，冯冠杰深一脚浅一脚地穿行在柠檬田间，看着远处的村平易近采摘下一箩筐的柠檬，他高兴地表示：“本年沙田柠檬价格飙升到25元、26元一斤。村平易近们每采摘一箩筐的柠檬，就能卖出3000元阁下的价格。”小小柠檬变身“甜美”的致富果，承载着村平易近的欲望，跟着一架架货车销往全国各地。

在冯冠杰的带领下，沙田柠檬家当加快起飞。今朝，沙田村是广东喷鼻水柠檬连片栽种面积最大年夜的临盆基地，也是全国喷鼻水柠檬集散地之一。2021年，沙田柠檬亩产值接近5万元，发卖额也跨越3000万元,是沙田村栽种柠檬30年来收益最高的一年。据冯冠杰预估，本年沙田柠檬亩产值约为4.5~5万元，将保持客岁的收益程度。

辣：敢拼敢闯推动柠檬品牌化扶植 

对于沙田柠檬的品牌化扶植以及将来的成长，冯冠杰有着清楚的筹划。他泄漏，往后合作社将持续结合村庄振兴计谋，融合一二三家当成长，践行绿水青山就是金山银山理念，进步沙田柠檬经济效益，打造全国有名农产品品牌。

此外，冯冠杰正带领合作社研发出了柠檬果酱、柠檬蜂蜜、冰糖炖柠檬等一系列深加工产品，打响沙田柠檬品牌。与暨南大年夜学等高校团队进行合作，从沙田柠檬皮傍边提取精油，而柠檬的喷鼻气成分，则会应用在化妆品、芳喷鼻剂等范畴。

白云区是中国化妆品家当最重要的集中地之一。截至2022年7月18日，白云区共有持证临盆化妆品企业1259家，数量约占广东省的42.07%、全国的23.83%，化妆品贸易企业有4200多家。沙田村地点的钟落潭镇也正在打造美丽健康家当园，深化产城融合成长。合作社接下来将加强与白云区化妆品企业合作，拓宽沙田柠檬家当链。

将来，合作社还将依托帽峰山风景区优势，打造柠檬主题小镇，推动旅游业及休闲不雅光农业成长。

甜：小小柠檬变身“甜美”致富果 

自从实施村庄振兴计谋以来，冯冠杰越来越感触感染到，“故乡情况变美了，基本配套越来越完美，栖身前提越来越优，更多的村平易近选择回籍栖身创业了。”数据显示，2021年，白云区农林牧渔业总产值为63.94亿元；农村居平易近民均可安排收入为34791元，增速10.5%，绝对值和增速在全市6个涉农区中均排名第三。 截至今朝，累计培养23个省级“一村一品、一镇一业”专业村、1个省级专业镇、1个广东省名特优新公共区域品牌农产品（沙田柠檬）。

冯冠杰表示，欲望更多拥有狠辣闯劲、赓续用新视野、新常识武装本身的年青人返乡成长，让沙田村赓续焕发新的活力，也为白云扶植 " 一龙头两园区三基地四家当带 " 的现代都会农业示范区做出供献。