中国人养鸭吃肉的汗青悠长，早在公元6世纪，贾思勰所著《齐平易近要术?养鹅鸭》中就有写道“供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。”；后有清代《金陵物产风土志》记录金陵当时有生卖的“水晶鸭”，烤制的“烤鸭”，煮熟的“酱鸭”，腌制的“盐水鸭”等。到如今，家禽类卤成品品类更是占据了休闲卤味的荆棘铜驼，特别是以绝味食物为代表的卤鸭产品，已成为休闲卤制操行业最受迎接的类别之一。
绝味食物为何能在竞争如斯激烈的市场中收成花费者们的青睐呢？谜底就在其赓续立异产品组合和由科技赋能的绿色临盆之中。
赓续立异的产品组合
绝味食物的产品线不仅包含深受花费者爱好的基本招牌风味、黑鸭风味、藤椒风味、酱鸭风味和五喷鼻风味等不合风味产品，同时还在产品种类与口味立异上加大年夜力度，持续推出新品来紧抓花费者的心：
重麻重辣的爆鸭脖系列让人尽享味蕾刺激，吃了就停不下来；绝味食物与小红书APP联名推出“小红鸭摇摇杯”推出的5种全新“东南亚风味”，一经上线就成为了各大年夜社交平台卤味食物的“C位”担当；以及本年夏天，绝味食物还在全国多地推出11款不合种类“限制版”卤味美食，将卤味食物和地区特点接洽起来，熟悉的味道，不一样的厚味体验。
科技赋能的绿色临盆
本年5月，中国工程院单杨院士工作站在绝味食物正式揭牌，将来将合营在立异工艺（如植物萃取）、速冻保鲜技巧的应用、食物深加工（智能制造）、散装食物标准化等范畴开展研究。在喷鼻辛料萃取方面，打破科研技巧在应用上的壁垒，打造绿色食物生态家当链；在临盆技巧方面，进行技巧更新迭代，打造更智能化、柔性化的临盆基地；在冷链配送方面，推动速冻保鲜技巧立异，使得产品实现进一步锁鲜和保鲜。绝味食物始终将立异视为产品生命力的源泉，并借助科技能量，在促进品牌进级的同时，助推全部行业健康成长。
在卤味食操行业竞争加剧的今天，绝味始终保持“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的计谋，在公司现有产品范畴优势地位的基本上，晋升在卤味行业中的核心竞争力，进一步巩固鸭脖连锁行业的领先地位。将来，等待绝味食物以更多元的产品组合，和更绿色健康的卤味美食，为花费者带来无与伦比的味觉盛宴。
