扩大年夜内需成经济成长关键词。近日，《扩大年夜内需计谋筹划纲领（2022-2035年）》（下称“《纲领》”）宣布。《纲领》指出，实施扩大年夜内需计谋是知足人平易近对美好生活神往的实际须要。当前，我国经济由高速增长阶段转向高质量成长阶段，成长要乞降成长前提都出现新特点，特别是人平易近对美好生活的神往总体上已经从“有没有”转向“好不好”。
作为平易近生企业，锅圈食汇自创建以来，就精准卡位刚需的“在家吃饭”赛道，办事基本平易近生，不仅经由过程持续的品类立异、花费场景立异以及花费体验优化，引领新花费、发掘行业的新增量；更赓续向家当链高低游延长，建筑互利共赢的家当链合作体系，深化产能合作以及扩大年夜双向的贸易和投资，赋能家当合作伙伴做大年夜市场蛋糕，助力扩大年夜内需。
培养新花费，发掘行业新增量
以前一年，在疫情的冲击之下，传统餐饮行业承压。据赢商大年夜数据显示，2022上半年，全国购物中间场均客流为14027人，较上年同期下跌23%。购物中间及商圈流量的滑坡使得堂食受到较大年夜的冲击。
在此背景下，社会餐饮逐渐转向社区餐饮，大年夜店、贵店被小店、极致性价比的社区店替代，正餐的快餐化、小吃的快餐化，成为餐饮行业的新风向。个中，以社区门店+线上构造的立异模式，精准卡位“在家吃饭”赛道的锅圈受到花费者的青睐，并成为餐饮行业的新增量。
分析人士指出，近年来，跟着Z世代等年青人成为花费市场的主力军，在家吃饭的群体产生变更。叠加疫情影响，品德、健康、便捷等花费需求日益加强，一人食、同伙小聚、露营野餐等新花费场景也层出不穷。若何高效、便捷，又有品德地解决在家吃饭问题，并办事很多多少元化的场景需求，成为社区餐饮的重要诉求。
以锅圈为例，为了保障品德与效力，锅圈一方面经由过程打造数字化透明供给链，在保障食物安然的同时，为花费者供给“好吃不贵”的优质食材。
据锅圈相干负责人介绍，同样品德前提下，锅圈的性价比要比餐饮店、超市更高。基于好吃不贵、极致性价比等优势，锅圈门店的客户复购率也保持在较高的程度。
另一方面，锅圈经由过程线下社区门店和线上锅圈APP、小法度榜样、第三方外卖平台等全渠道，多、快、好、省地办事社区居平易近的一日三餐，真正做到比买菜做饭更好吃、更便捷，比外卖更健康、更实惠。
据悉，锅圈在全国已有跨越10000家的社区门店，覆盖一到六线城市，平均每家门店以办事周边2000-3000户社区家庭为半径，以物理上的近距离“贴身”解决在家吃饭问题。
上述人士弥补道，后疫情时代，面对仍然存在的不肯定身分，人们的花费行动“宅属性”依然凸显，花费者欲望在更多的居家时光内解锁更多的花费场景，获得更好的花费体验。而办事新花费需求，考验着社区餐饮品牌的场景立异才能。
作为社区餐饮数字化零售代表性企业，锅圈深度融入社区生活，在丰富社区居平易近在家吃饭的生活方法上立异赓续。譬如，锅圈立异地把火锅和烧烤搬到家门口，让花费者足不出户，随时享受到在家吃火锅、烧烤带来的乐趣。同时，在产品设计上，锅圈主动贴合多样化场景，引领花费新需求。如今，锅圈已拓展覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜八大年夜在家吃饭场景。
在不久前的世界杯时代，因为正逢国内冬季、气象严寒，“吃着火锅看着球”成为不雅赛花费的新趋势。彼时，锅圈与美团外卖联袂，推出不合特点的世界杯套餐，为“足球经济”加码助力。
据悉，为知足“在家看球就吃锅圈”的需求，锅圈推出了“锅圈火锅季，嗨翻世界杯”专项活动，精选各式经典火锅食材、酱料、饮品进行搭配，如“京派清水锅套餐”、“川渝麻辣锅套餐”、“粤式猪肚鸡火锅”等，构成了“火锅世界杯首发声威”，一站式解决宅家看球时代的餐饮花费需求。
经由过程对每一个在家吃饭场景的灵敏洞察，锅圈正赓续立异引领新花费，发掘餐饮行业的新增量。
花费是拉动经济成长的三驾马车之一，对扩大年夜内需有着直接的推动感化。在切近庶平易近平易近生的传统花费方面，《纲领》指出，进步吃穿等根本花费品德，加强引导、强化监督、支撑立异，推动增长高品德根本花费品供给。
反向赋能家当链上游，推动行业高质量成长
假如说促进新花费是从外部拉动家当的快速成长，那么夯实家当链就是从内因上、根本上推动家当的长远成长，是经由过程推动家当的高质量成长，助力家当做大年夜做强。
供给链治理被视为锅圈精细化运营的核心竞争力。在家当链上游，锅圈与跨越600家工厂进行合作，并经由过程对在家吃饭赛道的持续垦植，让上游工厂分享市场红利。同时，锅圈场景立异塑造才能出众，爆款大年夜单品频出，单品需求量大年夜、订单稳定，也促进了工厂的营收稳定。在这种良性轮回之下，锅圈模式带动了不少食物家当园的成长。
譬如，锅圈在河南介入投资扶植的澄明食物工业园，已成为中部最大年夜的火锅食材临盆基地。此外，锅圈还在多个原料产区邻近投资食材加工厂，既加强了对上游临盆的品德和周期把控，也解决了原料卡脖子和新品研发等难题。
恰是经由过程向上深化与食材泉源产地的合作，经由过程技巧赋能助力农业家当化、家当集群化成长，锅圈反向赋能原材料产地、工厂，推动家当链的成长，助力行业做大年夜做强。
值得一提的是，锅圈对实体家当的促进，也带动了本地从业者收入的增长。譬如锅圈在售的笋类相干产品原料，重要来自云贵川的马边县、云南大年夜关县等地高山竹林产地。经由过程发卖带动临盆，锅圈不仅赞助解决了本地县区及周边村笋产品滞销的问题，也带动了更多本地从业者的收入增长。
不仅如斯，经由过程促进优良食材原产地的家当化，锅圈模式助力创造了更多就业机会，而从业者收入的增长，也进一步拉动了本地花费，助力扩大年夜内需。
业内人士指出，在引领新花费、推动家当的高质量成长上，锅圈模式展示出强大年夜的立异力和势能。深耕“在家吃饭”赛道，锅圈赓续拓展新场景，自研新产品，强化产品德价比，优化花费体验，正为餐饮行业扩大年夜内需注入新动能。将来，跟着社区餐饮花费的鼓起，锅圈的成长前景广阔。
