早在2019年良品铺子就提出“高端零食”计谋??几年来,良品铺子是若何做实“高端”二字的?品牌若何打出差别化?良品铺子给出的谜底是七个字??“金字塔尖选好料”。
金字塔尖选好料,好原料培养好味道。经由过程对原材料进行严格筛选,制订远高于行业平均程度的原料及临盆标准,限制原材料产地、规格等内容,进级供给链,从而把控每一环节,包管产品的高品德,良品铺子逐渐站在了引领行业成长的制高点上。
16年来,得益于完全的全球供给链体系,良品铺子在品德赛道一马当先,联手供给商与全球多个有名产区建立了慎密合作关系。
巴基斯坦松子、伊朗高兴果、南非夏威夷果、美国碧根果和巴旦木、新西兰乳成品、柬埔寨芒果……良品铺子经由过程全球采买,让吃货们不必走出国门就能吃遍这些全球美食。
在更熟悉的国内供给体系中,良品铺子则以广泛溢价10%-20%的采购价格,去优选具备“国度地舆标记保护产品”认证、“农产品地舆标记”认证的一流原料产地。
比较耳熟能详的产品原料,包含黄骅冬枣、燕山板栗、长白山红松、建平小米、富平柿饼、若羌灰枣、恩施小土豆、南日岛海带等20余种地舆标记产品。这些作为单一原料为主料产品的原料来源,已经覆盖了良品铺子50余个SKU。
就拿最通俗不过的葡萄干来说,良品铺子在新疆600余种葡萄品种中,选择了可被称为“极品”、 以粒大年夜著称的绿喷鼻妃品种。不仅如斯,良品铺子选的是绿喷鼻妃中的一级品,颗粒饱满,比市场上常用的二级品大年夜10%以上。相对应的,原材料收购价格平日比二级品要赶过20%阁下。
再比如良品铺子的爆品猪肉铺,也是得益于良品铺子极端苛刻的选肉轨则:只选用没有油脂、没有筋膜的猪后腿肉,最终获得了花费者的积极反馈。
又如海带和海带结等爆款产品,花费者也更愿选择肉厚、有嚼头的良品铺子,殊不知这也是良品铺子在海带原料上的去粗取精的正向反馈。在国内最好的海带产地莆田南日岛深海海域,良品铺子请求供给商对每一片海带去头、去边、去尾,只保存口感优质部位。这导致原料损耗达30%以上,成本无形增长20%以上。
2021年,良品铺子忠诚花费人群持续增长,累计办事了1.16亿人次的花费,增幅4.5%,全渠道触达会员数达到1.2亿。
老话说得好,“金杯银杯,不如花费者的口碑。”原料毕竟好不好,花费者味蕾最诚实。事实证实,良品铺子的高端零食计谋不仅让该公司在行业中形成差别化竞争格局,还成功抢占了花费者的心智??高品德的产品也获得花费者的持续承认。
这些年,良品铺子的“高端零食”定位已经根植于用户心中,“回头客”增长迅猛。2021年,良品铺子线下门店会员月均复购率持续保持高程度,达到30.18%。在衡量顾客忠诚度的净推荐值(NPS)方面,良品铺子2021年NPS达到79.99%,较2020年增长0.53个百分点,赶过快消操行业3.47倍。