一种处于食物链底端的生物，竟然可以或许托起6亿美元的花费市场，而中国或将成为个中最大年夜的受益者。这种生物就是南极磷虾。
南极磷虾之所以受到人类的青睐，恰是因为它具有优质活性高蛋白和低脂肪的特点；除此之外，南极磷虾还富含多种矿物质和氨基酸，能为人体带来丰富优质的养分和能量。根据研究，南极磷虾油是由南极磷虾提炼而成，天然富含海洋磷脂、Omega-3(DHA和EPA)、胆碱和虾青素等养分成分。临床研究成果显示，比拟鱼油这类传统心脑血管健康产品，磷虾油更易接收。磷虾油能明显降低甘油三酯程度、保护心血管健康。同时，还对关节、肝脏、大年夜脑以及皮肤和眼睛等部位，有着加倍周全的健康守护感化。
2022年揭橥于《The American Journal of Clinical Nutrition》期刊的研究显示，天天摄入4克磷虾油有助缓解60岁以上的老年人骨骼肌削减的状况。同年，揭橥在该期刊的另一项研究也证实，食用磷虾油对膝盖苦楚悲伤、僵硬和身材功能等症状有所改良。
近年来，跟着全球花费者健康保健意识晋升，以及磷虾油市场承认度赓续晋升，磷虾油市场需求逐渐增长，行业范围持续扩大年夜。跟着市场需求赓续释放，将来磷虾油市场范围将持续扩大年夜，估计2025年达到5.3亿美元，2020-2025年均复合增长率将跨越11.4%。根据《医药经济报》猜测，到2027年，全球市场范围将跨越6亿美元。
南极磷虾长得像虾，但实际上属于类似于虾的无脊椎浮游生物。成年磷虾体长在45毫米到90毫米阁下，寿命长达六年。平日情况下，南极磷虾重要以浮游硅藻类植物为食，而海里的须鲸又以磷虾为食。值得留意的是，南极磷虾在没有食物的情况下也能活200天，哺养了很多海洋生物；所以，南极磷虾是南极生态圈之中弗成或缺的一部分。
海上“金矿”引群雄逐鹿，中国捕捞日渐成为最大年夜“黑马”
在全球渔业资本阑珊，大年夜多半海洋渔业品种被过度捕捞的大年夜背景下，南极磷虾巨大年夜的资本量越来越惹人存眷。
1972年，苏联正式颁布了“南极探测筹划”，依附强大年夜的远洋船队揭开了南极磷虾的开辟序幕。作为前驱者和摸索者，苏联的捕捞成就一家独大年夜，从1977年的10.5万吨飙升至1982年的49.17万吨，最高达到全球总量的93%。
苏联解体，为日本等国的崛起创造了机会。1986年~2006年，日本代替苏联成为临时的“磷虾一哥”，1989年还创下了7.89万吨的“小岑岭”。但和苏联比拟，日本的捕捞才能相形见绌，不及前者的20%，总产量能排在首位端赖同业衬托。
继苏联、日本、挪威之后，我国对南极磷虾也赐与了高度存眷，相干文件明白指出：积极介入开辟南极海洋生物质源，为我国争夺南极的海洋开辟权益。
跟着南极磷虾的资本价值日渐凸显，各国意识到将南极磷虾作为“计谋资本”的须要性，贸易捕捞反而再掀高潮，新兴国度也加快了崛起办法。“万岛之国”挪威以黑马姿势杀出，率先应用了先辈的泵吸捕捞技巧，能持续赓续的吸捕磷虾，从而大年夜幅进步了产量。在2010~2021年间，挪威的年捕捞量最低为10.2万吨，最高为24.5万吨，再次把全球产量推至30~50万吨的黄金程度。
在上个世纪，人们就发清楚明了南极磷虾的潜在价值。根据1977~1986年国际组织的结合查询拜访，南大年夜洋的磷虾储量高达6.5~10亿吨，无与伦比的丰富度吸引了苏联、日韩、挪威、中国等渔业国接踵制订捕捞计谋。最新研究发明，南极磷虾的资本更改率较大年夜（11.4%~55.5%），更新后的储量区间为3~5亿吨，最佳估计值为3.8亿吨。
我国初次捕捞是在2009年，至今已构造13年，覆盖捕捞和加工两个方面。在捕捞方面，我国单季渔船的数量增长到了4~5艘。到2021年，全球申报捕捞的船只仅有14艘，我国独有4艘，老一代渔船有福荣海、龙腾、龙发、福源海，新一代渔船有“深蓝号”，捕捞产能可达10~20万吨。
2020年，我国南极磷虾的捕捞量达到11.8万吨，占全球的26.2%，捕捞地位仅次于挪威。跟着新型捕虾船建成投产，中国必将在“海上金矿”的开辟中扮演更重要的角色。
根据经验，捕获3小时内加工完毕的磷虾可作为人类的食物，10小时内加工完毕可作为动物饲料。而进步加工才能的最好方法，就是建造专业的捕捞-加工一体船，例如“深蓝号”就结合了先辈的持续泵吸捕捞技巧和全主动临盆流水线，捕捞加工同时进行，大年夜大年夜进步了资本应用率。
国度力量与行业企业合营推动，助力中国争夺更多南极话语权
事实上，南极磷虾的捕捞量并不等于最终产量，磷虾发展在低温情况中，消化道中的多酚氧化酶、蛋白酶、脂肪酶等内原酶活性很高。当磷虾被捕捞后，消化酶便敏捷降解虾体，使虾肉出现自溶现象；同时，酪氨酸酶和氧分子结合，使虾体氧化变黑，品德降低，晦气于储存食用。是以，经由提炼而临盆出的磷虾油，占据了相干产品中的荆棘铜驼。
对于磷虾油等产品技巧的推动研发，我国在很早就进行了构造。2010年，我国将南极磷虾快速分别和深加工关键技巧项目列入高新技巧研发筹划，被称为863筹划，借鉴世界各国先辈经验的基本上，开启了我国周全构造南极磷虾的4.0时代。磷虾油作为磷虾相干产品中重要的品类，吸引了浩瀚中国企业的参加。企业对南极磷虾开辟的科研和人才投入，正助推中国掠夺更多的南极话语权。
近日，在中国磷虾油领军企业逢时科技举办的质量开放日活动中，中国海洋大年夜学海洋生命学院传授姜国良在采访中表示，中国如今是南极磷虾开辟第二大年夜国，仅此于挪威。南极的谈话权靠什么？是靠科研才能和捕捞才能。他介绍，中国作为南极委员会成员国之一，对南极的资本保护和应用有着义不容辞的国度义务，南极磷虾作为南极可捕捞量很大年夜的生物质源，若何开辟和应用是中国的国度计谋，而这一计谋的实施离不开社会上广大年夜义务企业对于南极磷虾资本开辟上投入的财力和精力。
为了更大年夜程度地助力国度抢占和开辟应用南极资本，近些年来，以逢时科技为代表的中国企业在科研和人才培养中倾泻大年夜量精力，解决“卡脖子”问题，从最早国外产品“中心商”的角色，改变实现了涵盖临盆、流畅、终端发卖的全链条覆盖，自立技巧才能赓续加强。2021年，逢时科技结合青岛海洋生物医药研究院成立“养分与健康产品立异研发中间”;2022年2月，逢时科技在新西兰成立“大年夜洋洲医学养分研究中间”，并于同年结合中国海洋大年夜学开展“南极磷虾油保持血糖健康程度的产品开辟”科研研究。2022年10月19日，与中国科学院青岛生物能源与过程研究所结合开展南极磷虾油科研项目，深刻摸索南极磷虾油中的海洋磷脂Omega3在细胞和分子层面的健康功能机理，成为聚焦“医学养分”计谋又一里程碑。在同年11月5日召开的2022中国国际进口博览会上，逢时科技宣布了“863纪念款”南极磷虾油，为用户供给海洋磷脂高达56%含量的南极磷虾油，该产品大年夜大年夜进步了Omega-3的生物接收运费用，受到行业专家的赞誉。磷虾油的“中国制造”含金量日益攀高。
2023年2月15日，中国海洋大年夜学教授教化实践练习基地落地逢时透明工厂。食物科学与工程学院传授王玉明莅临参加揭牌典礼并揭橥讲话，他表示：“此次结合逢时科技建立产学研交换平台，两边将各自发挥优势，互惠互利、合作共赢，培养一批高精尖专业研发人才，合营抢占磷虾油科技制高点，助推我国磷虾油家当高质量立异成长。”
恰是有着浩瀚义务企业对事业成长的极致寻求，对科技立异的不懈尽力，对国度计谋的勇于担当，中国逐渐在南极资本开辟应用方面抢占了更多的话语权，10亿吨海上“金矿”正在为国人创造更多的身材财富。
