起首在付出方面，万喜餐饮经由过程数字化收银实现了由局域网刷卡向互联网付出的进级。据万喜餐饮方面介绍，其自立研发的小鱼聪明食堂可经由过程职工补贴平台将职工补贴实现线上线下付出打通，不仅支撑职工二维码线下付出，订餐、购物等多元化线上付出，同时实现了配送与自提办事。

值得一提的是，作为2022年北京冬奥会餐饮办事商，万喜餐饮将数字化新团餐也引入了本届冬奥会的餐饮运营之中。在2022年冬奥会测试赛“相约北京”冰立方比赛项目时代，就餐人员可经由过程微信实现一键订餐，到用餐时光段即可凭取餐二维码或者刷脸即可用餐；体系后台会凭此主动统计就餐人数，为运营供给数据支撑，从而削减剩餐及厨余，打造真正的2022年北京冬奥会绿色餐厅。据泄漏，这一解决筹划的订餐就餐精确率高达95%，可削减约1/4的食材浪费，运营效力晋升46%。

团餐行业正在迈向数字化低碳成长阶段。中国饭铺协会调研数据显示，跟开花费互联网与工业互联网赓续渗入渗出，将来我国团餐行业将朝着数字化、聪明化、品牌化、绿色化等偏向成长。海潮之下，传统团餐业若何进行数字化立异进级就成为了广大年夜从业者必须思虑的问题。有着中国数字化新团餐引领者之称的北京万喜餐饮治理有限公司（以下简称“万喜餐饮”）用三年的时光写下了关于这一问题的“万喜谜底”。

记者获悉，以前三年间，万喜餐饮环绕团餐数字化低碳这一关键词，累计投入数切切级，搭建起包含大年夜有内训塾、数字化中台、供给链办事、企业品牌才能与价值传播等营业版块，持续引领中国数字化新团餐立异成长。个中，与聪明餐厅相干的亮点营业如“小鱼聪明收银”“数科食安”等已启动千店实施筹划。

行业数据统计，2019年，团餐行业市场范围为1.41万亿元；到2020年，虽有疫情影响，团餐市场范围依然保持了增长态势，达到1.53万亿元，占到餐饮行业的35.74%。团餐市场已成为餐饮行业中增长最高、最快的细分业态。在此背景之下，万喜餐饮持续深化数字化基建打造，构建起行业领先的IT团队，并融入小鱼聪明食堂及AI智能技巧，为客户打造真正的聪明餐厅，供给定制化、一站式餐饮配套及立异办事解决筹划。

花费场景方面，万喜餐饮的聪明食堂体系经由过程小鱼职工订餐、线上商城、小鱼病院订餐等功能模块延展顾客花费体验。具体来看，小鱼职工订餐支撑餐厅及周边美食物牌一日三餐预订，职工可自发选择外卖配送或线下自提的方法完成交易；小鱼线上商城则支撑内部便利店与外部商家应用职工补贴付出；而专注病院场景的小鱼病院订餐可实现一床一码、一单多餐、多维度高效统计。

万喜餐饮方面表示，实现碳达峰、碳中和是一场广泛而深刻的经济社会体系性变革，作为团餐市场主体，需深刻思虑自身在碳中和过程中的定位，特别是计谋考量，必定要顺大年夜势而为之。在接下来，全部万喜人将踔厉发奋，打破传统团餐思维困境，整合团餐数字化优势资本，借助数智科技和全新的治理模式在激烈的竞争中突围，将数字化全链路赋能团餐营业，助力行业迈进数字化新团餐进阶之路。