秋冬季正值吃火锅的好季候。气象逐渐转凉，最高兴的事就是可以约着同伙一路吃火锅，火锅很沸腾，友情很火热。

吃火锅，魂魄蘸料少不了。除了锅底和涮菜，就要看火锅的蘸料了。在爱好麻辣火锅的吃货心中，油碟切实其实是个神奇的存在。吃火锅前，必定要拌一个本身爱好的油碟！油碟可以说是川渝火锅的精华，既可以起到调味、解辣的感化，还可以保护胃黏膜，达到摄生的目标，可谓一举多得。

又到火锅季，重庆火锅才是秋冬的精确打开方法 

火锅作为秋冬最受人们迎接的美食。尤其是近年来，新鲜热辣的川渝麻辣火锅在市场上的声量越来越大年夜，不少其他地区的市平易近也对此“来者不拒”。

常言道：一方水土养一方人。作为忠诚的火锅爱好者，像重庆人爱吃火锅，就是一年四时都要吃火锅呀，经常是随时随地撸起，从来不按套路出牌，气象酷爱吃火锅，气象凉快就加倍爱吃火锅。

重庆火锅的厚味是有目共睹的。麻辣鲜喷鼻的锅底，由资深的重庆师长教师傅坐镇，正宗的重庆麻辣老火锅炒料办法，将麻辣贯穿始终。咕嘟咕嘟翻腾着的麻辣汤锅、热腾腾的汤汁、披发出诱人的光彩。叫上上乘的涮菜和特点菜品，大年夜快朵颐洗涮涮，涮到入味的食材，总会让人唇齿刹时知足。大年夜餐过后，吃出一身酣畅淋漓的汗，方才显得山城火锅的豪气。

秋冬吃火锅搭配油碟+蒜泥，要好吃也要摄生 

有人说秋天吃重庆麻辣火锅太伤胃，那多半是吃法纰谬且不会遴选火锅油碟。固然重庆火锅在牛油的加持下已经够喷鼻了，但有了油碟小料的辅佐，可谓是使得火锅味道升华的关键。

蒜泥+油碟=火锅魂魄伴侣。馨田火锅油碟有了蒜泥的陪伴，辛辣的蒜汁伴跟着喷鼻油在口中炸裂出来，刹时成功化解了唇齿之间的油腻。

秘制的馨田火锅油碟是一人一罐的标配，其重要成分是芝麻油，本身就带着一股油脂的浓烈、清雅、诱人食欲的幽喷鼻，这种喷鼻味可以或许为食材提色不少。加上蒜蓉和少许盐，不只解腻还味道加倍喷鼻浓。

《本草纲目》有记录：“芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功能。”根据中医理论，吃火锅，蘸上馨田火锅油碟，可清热平噪，解决吃火锅易上火的难题。此外，优质的芝麻油也在必定程度上可以或许滋养肠道。馨田火锅油碟还具有高度滋养的后果，其富含维生素E和镁、钙等蛋白质矿物质，可以或许深刻肠道菌层，从而达到深层滋养的后果。

滚烫的食材，在油碟里打个滚，地道的川渝味就如许出生了，祛火、降温、滑肠、厚味。天南地北，无论你归属于甜咸喷鼻辣哪一群人，这口锅子的魂魄，尽在面前。