7月8日，以“花色苷的健康促进效应”为主题，由震宇生物科技（广州）有限公司主办，中关村健康办事家当促进会为指导单位，中国药膳研究会认证标准专业委员会为支撑单位的首届花色苷与能量健康岑岭论坛在河南省郑州市召开。 

活动现场

原国度卫生部副部长张凤楼,国度卫健委医药生物工程技巧研究中间主任何蕴韶,中国养分学会副理事长、广东省养分学会理事长凌文华,北京市临床养分质控中间副主任、北京协和病院临床养分科副主任方京徽,国务院特别津贴专家、传授、博导张文高,中关村健康办事家当促进会会长孙德海,震宇生物科技（广州）有限公司董事长何天萍,广州君康养分研究院院长方鹏宇等多位学者专家莅临出席。

在产品研发与应用上“大年夜有可为” 

此外，炎症反响与多种慢性病产生成长关系密切，如肥胖、动脉粥样硬化和恶性肿瘤。花色苷还可以经由过程克制炎症反响旌旗灯号门路削减炎症因子的表达发挥抗炎感化。炊事弥补花色苷可以有效减轻不合人群的机体炎性反响。

“花色苷所具有的得天独厚的优势，保持科技立异，在产品研发与应用上大年夜有可为。”原国度卫生部张凤楼副部长致辞在岑岭论坛上如是说。张凤楼表示，国度高度看重“花色苷”。2023年1月12日，国度卫健委宣布了4种新食物原料公开收罗看法，个中就有蓝莓花色苷。蓝莓果实中的花色苷因其鲜艳的色彩和天然无毒的性质，合实用作食物添加剂，被广泛应用于极高养分价值的“功能性食物中”。

原国度卫生部副部长张凤楼

中国养分学会副理事长、广东省养分学会理事长凌文华传授介绍：我们花色苷项目研究团队环绕动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）危险身分和有效防治靶点问题，开展了一系列研究，体系性说清楚明了黑、蓝、紫、红等深色植物性食物及其重要生物活性成分花色苷调节胆固醇逆向转运、防治ASCVD的效应和机制，并立异性揭示花色苷肠道细菌代谢产品原儿茶酸（PCA）是花色苷抗ASCVD效应的重要活性分子。研究不仅为ASCVD的防治供给了新理论，还建立了我国首个“植物性食物中花色苷等多酚类活性物质含量的数据库”，提出我国首个“中国居平易近炊事花色苷防治代谢性疾病推荐摄入量（SPL值）”, 从而为养分炊事防治ASCVD等代谢性疾病供给了新的科学根据、策略和办法。近年来，我们团队一向在环绕肠道菌群与糖尿病慢病进展关系、花色苷调节糖脂代谢防治2型糖尿病/高血压和心脑血管疾病等相干范畴展开研究，并获得一些阶段性成果。花色苷成分对人体抗氧化、防治糖尿病/高血压/心脑血管疾病/癌症等有明显感化，它安然、无毒，且对人体具有很多保健功能，已被广泛应用于食物、保健品、化妆品、医药等行业，近年来越来越受到人们的追捧。

中国养分学会副理事长、广东省养分学会理事长凌文华

国务院特别津贴专家、传授、博导，中国药膳研究会首席专家张文高介绍:花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中。花色苷是类黄酮，因为其独特的功能性，而被应用于清除体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、克制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护目力等。

据悉，今朝国表里各大年夜专院校、科研院所、食物企业等单位从事食物科学研究的专家、学者、企业家正在环绕”花色苷”展示出来的与众不合的优势，进行深刻交换。

日前，《柳叶刀》杂志上揭橥论文指出，全世界今朝有5.29亿糖尿病患者。最新风行病学查询拜访显示，我国患者人数跨越1.3亿，大年夜约还有3.5亿人处于糖尿病前期状况；国度心血管病中间日前宣布的《中国心血管健康与疾病申报2022》显示，中国现有心血管病患者约3.3亿人，心血管病发病率和逝世亡率仍在升高。

降低2型糖尿病和心血管疾病风险 

“代谢性疾病是一类由遗传和情况等多身分引起的慢性疾病，成长迟缓，难以治愈。” 北京市临床养分质控中间副主任、北京协和病院临床养分科副主任方京徽在会上表示。

北京协和病院临床养分科副主任方京徽

若何防治慢性疾病？方京徽介绍，研究发明花色苷改良血脂、血糖代谢、克制血小板激活、发挥抗氧化，克制心血管代谢性疾病的产生和成长。开展不合剂量的花色苷对糖脂代谢异常人群的干涉研究，发明80mg/天的花色苷摄入明显降低代谢性疾病的风险。

“《公平易近养分筹划（2017－2030年）》中提到大年夜力成长传统食养办事，充分发挥我国传统食养在现代养分学中的感化。而花色苷就是如许天然、安然的养分素，我们应大年夜力推广。” 中关村健康办事家当促进会会长孙德海表示。

“人类健康成长史上，代谢性慢病被公认为是当前世界性难题。” 震宇生物科技（广州）有限公司董事长何天萍在会上致辞时表示。

震宇生物科技（广州）有限公司董事长何天萍

“在‘健康中国’的计谋大年夜背景下，大年夜健康家当已经成为我国经济转型的新引擎，‘健康中国’扶植已经上升至优先成长的国度计谋层面，科技立异是推动我国大年夜健康事业高质量成长永不落幕的时代主题。” 论坛上，何天萍表示，震宇科技生物科技（广州）有限公司经由过程精确地科学手段和办法，赓续地发掘“花色苷”利于人类的各类潜质，造福全人类。