近20年来，我国城市化过程赓续提速，城市范围日趋扩大年夜，拥有广阔且优质的机会、先辈且完美的资本、广泛高于一般城镇的薪资程度等明显优势的大年夜城市备受青睐，外来人口数量一日千里。

以深圳为例，作为典范的“移平易近城市”，深圳本土居平易近少之又少，即使加上从广东其他城市来到深圳假寓的人，广东省籍居平易近的占比也不过为30.6%，而从全国其他省份汇集到深圳的外来人口占比则高达近70%。以中青年人群为主体的外来人口，既培养了深圳这座繁华大年夜都会的年青活力，也饱含着深深的乡愁和离思。无论在外面看过若干美景，吃过若干美食，故乡的味道老是最难忘记的。

以食寄情，但完美复刻故乡味并非易事 

中国人素来看重情感，尤其看重亲情和家庭，这是已印刻在中华平易近族五千年汗青文明中的价值取向，是我们宝贵的传统美德。

凯度双热风系列蒸烤箱若何可以做到完美还原故乡味呢？谜底在于强大年夜的产品力。笔者认为，以下三大年夜“杀手锏”是其制胜的关键。

崇尚美食的中国人爱好将世间的暖和与情感注入一日三餐中，广东的白切鸡、湖南的剁椒鱼头、东北的猪肉白菜炖粉条、贵州的酸汤鱼……天南地北的各式美食不仅是千百年来中华饮食文化的传承，更是一道道连接着故乡和亲人的情感符号。身处异地的游子们无论离家多远，只要能吃到故乡的味道，心头老是暖的，就有了回家的感到。

然而，在异域吃上正宗的故乡味并不轻易。中华摒挡博大年夜精深，光是煎炒烹炸蒸熘炖等常用的烹调技法都多达42种，且应用方法复杂多变，如今的年青人鲜少有人精于厨艺，想把故乡味做到炉火纯青成了一种奢望。

与此同时，传统厨房电器存在的诸多缺点也未能为年青人下厨供给有益助力：功能单一、机能不足、智能化程度低劣等传统厨电的“硬伤”克制了用户投身厨房的热忱；各式新兴厨电崛起，但厨电品类多样化与中国厨房面积广泛偏小的实际形成巨大年夜抵触；近几年蒸烤箱成为市场新宠，但传统产品仅限于蒸和烤，且技巧仍逗留在“初级阶段”，应用体验不睬想……可以说，传统厨电产品难以付与用户更多的价值感和幸福感，也无法胜任赞助年青人完美复刻故乡味的重担。

立异不止，凯度带来蒸烤新时代“神器” 

带广大年夜他乡游子“还原故乡味”，这不止是凯度电器在此次系列地铁告白中对大年夜家做出的邀约和承诺，也是凯度作为蒸烤箱的创作创造者和颠覆者在赓续传承与立异中国聪明蒸烤文化过程中的理念延展。

创建于2010年的凯度电器，是国内首批自立研发蒸烤箱的领先企业，专于研发与制造以蒸烤范畴为核心的蒸烤箱、蒸烤集成灶、蒸烤套装等高端厨电产品，是迄今为止该范畴产品体系最齐备的制造商之一。

凯度深信，厨房承载着人们对美好生活的神往，想要完美复刻每一道美食的本真原味，非得有领先的技巧和卓越的产品弗成。11年来，凯度竭尽全力的在蒸烤范畴深耕，持续以革命性的新技巧、新设计、新产品引领着行业的成长，成就了一个又一个的行业神话。

2010年，凯度为有效杜绝千沸水带来的健康伤害，慎重推出了第三代的蒸烤箱，其精心研发的蒸汽专用全封闭干净体系不仅能让蒸汽的产?速度变快，缩短内腔升温时光，还能保护蒸汽从产?到运输?内腔过程不被污染、不串味。

2012年，凯度前瞻性地看到了花费者对于嵌入式厨房需求一日千里的重要趋势，为赞助用户晋升厨房视觉美感、实现厨房空间最大年夜化，将第四代将台式蒸烤箱技巧移植到嵌入式产品中，率先推出了行业首款嵌入式蒸烤箱，以此为发端还激发了新兴交互式厨房的高潮。

10月15日，一系列以“凯度带你还原故乡味” 为主题的告白在深圳地铁强势刷屏。与其他硬核宣传的告白不合，该系列告白从不合情境出发，鲜活地还原了在外打拼的游子们对故乡美食心心念念的真实状况，精确地传达出了大年夜家对故乡和亲人深深的怀念之情，直击人心。正因为如斯，“凯度带你还原故乡味”系列告白与"大众,"建立起强烈的情感联络，激发了广泛共鸣，大年夜量地铁乘客摄影打卡并主动分享，存眷度极高。

2015年，凯度又针对外置水箱严重紧缩内腔空间、应用中不便于掏出加水的问题，于行业内第一个推出了整机原型设计并获得国度技巧创造专利。这之后，其他蒸烤箱厂商也开端纷纷跟进，可以看到，如今市情上主流的蒸烤箱根本都采取了如许的设计。

2017年，凯度又对米其林推许的低氧烹调法进行立异，经由过程深度优化电控体系，为用户带来了搭载先辈“低氧蒸汽烹调技巧”的凯度第六代蒸烤箱，做到了既不破坏食材的组织和养分构造，还能激发食材本来的味道，在寻求健康饮食的花费者中掀起了一阵旋风。

在深度推动蒸烤箱行业变革、出力晋升用户烹调体验这条披荆棘的门路上，凯度从未放慢过立异的脚步。

跟着2020年凯度独家开创的逆向双驱热风技巧问世以及2021年凯度双热风系列蒸烤箱的闪亮登场，蒸烤箱行业迎来一个全新的时代，红顶奖”、“中国高端家电推动者”、“2021中国度电立异零售优良案例奖”、“德国iF设计大年夜奖”、“德国红点设计大年夜奖”等国表里至高荣誉也接踵而至，凯度“中国蒸烤箱专家”的“金字招牌”又添上了浓墨重彩的一笔，而从花费者的角度来看，远在他乡的“打工人”完美还原故乡味也终于不再是一种奢望。

三大年夜“杀手锏”，凯度用强大年夜的产品力措辞 

1、行业开创逆向双驱热风技巧，创作创造无敌烹调新体验 

无论哪种加热型厨电，温场平均、控温精准都是最基本也最重要的标准，蒸烤箱亦是如斯。但市场上已有的蒸烤箱产品经常存在控温不准、局部焦糊、升温慢、效力低劣等痛点，烹调体验难以令人知足，究其根本，恰是因为腔内的热风不敷强劲，且未能充分的流动，无法将热力传输到腔内各个角落。

凯度经由过程对蒸烤箱对流热风的流动轨迹与效力深刻研究和分析，找到了传统产品机能差、体验弱的根源，并率先成功研发出重塑蒸烤箱设计思维的逆向双驱热风技巧：将背部的离心风机从一个进级为两个，并且分别以顺时针、逆时针双向强力迁移转变，再搭配高低后背均衡四根烤管与高端PID温控体系，从而有效地推动了高温热风在内腔里快速流动。

事实证实，具备受热平均、控温精准、升温快、效力高等明显优势的凯度双热风系列蒸烤箱让传统产品的各类问题成为以前，其内腔各点的温度达到了前所未有的稳定均衡，立体环流热风可以快速且深刻的触达食材的每一面，从而实现了其他同类产品无可比较的幻想烹调后果，做出的美食不仅光彩加倍出色，口感也加倍出众，从此年青人测验测验下厨再也不消担心掉败了。

2、高度集成一机多用，蒸烤炸焖炖煮烘焙?样样精晓 

面对中国厨房广泛偏小的近况，不合厨电功能的集成化成长是必由之路。依托多年积淀的尖端厨电科技，凯度双热风系列蒸烤箱经由过程在功能、空间等方面的高度集成和对烹调手段的解构、重构，实现了真正的一机多用，蒸烤炸焖炖煮烘焙?样样精晓，蒸烤箱的实用性和附加值获得了大年夜幅晋升。

起首，凯度双热风系列蒸烤箱不仅将蒸箱和烤箱合二为一，能蒸擅烤，配备的高温蒸模式、后部风机模式、顶部风机模式、自力烘焙模式等十余种烹调模式可胜任各种各样的现代厨房烹调需求，中西皆宜，它还独有蒸烤模式，能制造加倍高阶的美食摒挡，如陈皮鸭等独具特点的美食，其制造步调往往需将蒸烤结合起来，蒸烤模式的应用则为陈皮鸭外焦里嫩的绝妙口感供给了神助攻。

其次，凯度为了完美厨房烹调情况，为厨房空间注入更多的可能性，除在双热风系列蒸烤箱中添加了杀菌、发酵、保温、解冻、除垢等常用帮助功能外，还新增了当下深受追捧的空气炸功能，在保存美食上佳口感的同时，更健康、更快捷。

中华丽食浩如烟海，烹调技法多不堪数，没有十八般技艺，怎么做幻想的现代化烹调厨电？凯度双热风系列蒸烤箱集多样化的烹调方法于一身，在食材与味蕾之间架起了更多极新的桥梁，产品的含金量毋庸置疑。游子们想要复刻最地道的故乡味，十八般技艺样样精晓的凯度双热风系列蒸烤箱必是首选。

为了监测逆向双驱热风技巧的实际后果，凯度实验室设置了远高于传统标准的27点温场测评，动态及时检测每一个点的温度变更。海量实验数据指出，传统的单热风蒸烤箱内腔温幅高达15℃以上，各个角落存在巨大年夜的温度落差，而凯度双热风系列蒸烤箱的温幅严格控制在2℃以下，测温曲线十分安稳，接近于直线，同时，得益于逆向双驱热风技巧带来的双倍对流风量和360°环绕热流，凯度双热风系列蒸烤箱的热效力比单热风产品进步了20%，烹调也加倍快速便捷。

3、新手无忧，真正免预热+超强智能菜单为“厨神”护航 

年青人平日都是厨房小白，缺乏烹调经验，更没有大年夜厨的手艺，面对条条框框的下厨步调，年青人不免无所适从，轻易掉败。以烘焙须要先预热为例，电烤箱出生百余年至今，这都是传统，但新手经常忘记有预热这回事儿，或者控制不好预热的时长，而经久空烤预热又会折损机械的寿命。针对这一近况，凯度双热风系列蒸烤箱推出了一对“仙人组合”来完成破题。

一方面，凯度双热风系列蒸烤箱实现了无数烘焙迷翘首以盼的真正免预热后果。鉴于全新逆向双驱热风技巧加持的领先优势，该系列新品具备升温敏捷、温场平均、精准控温三大年夜亮点，烘焙成品上色光彩均一、组织细腻、不凹塌，让预热成为以前时，厨房小白也能敏捷上手，省心省力，并且还进步了烘焙的成功率、延长了机械的应用寿命。

2019年，凯度适应家电智能化的大年夜潮流，研发出在凯度核心蒸烤新技巧的基本上强化智能应用和交互式体验的第七代产品，为蒸烤箱的智能化抢先做出了榜样。

另一方面，早在2010年凯度就创建了星级美食研发中间，并邀请10位良庖为花费者定制贴合生活应用处景的菜谱，至今已成功研发出几百种高质量的主动菜谱和近千道高品德的大年夜师菜谱。这些菜谱为年青人下厨供给了内容上的保障，一键就能轻松复刻故乡味，或者将星级大年夜厨的菜肴搬上自家餐桌，介入厨房生活的热忱将获得激发。

好产品天然会博得市场的存眷，凯度双热风系列蒸烤箱自出生的那一刻起就注定了成为“爆款”的基因。本年618，凯度双热风系列新品在正式上市仅2个月的情况下，就火爆卖出了5000多台。

总结 

要赞助在外打拼的年青人还原故乡味不克不及只是一句标语，为用户供给出色的解决筹划才是王道，而成功掀起蒸烤范畴控温革命、体验革命的逆向双驱热风技巧和凯度双热风系列蒸烤箱恰是凯度向无数用户做出邀约和承诺的底气。

站在蒸烤技巧的制高点上，已拥有行业领先的近百项重要国度专利的凯度一览众山小。在借助逆向双驱热风技巧和凯度双热风系列蒸烤箱这两把利刃重塑厨房烹调新时代之后，下一步，凯度又将为行业赋能出如何的神话？我们拭目以待。