常态化的疫情之下，越来越多的花费者对外出就餐产生了挂念，生活节拍的被减慢也让更多花费者回归家庭生活，思虑并看重“家”的经营，在家做饭天然就成为了大年夜家存眷的话题。对于厨房小白来说，做菜步调多而繁、味道难包管......想做出一桌厚味菜肴并不简单。受疫情影响的还有线下餐饮行业，客源削减、运营成本攀升......甚至连一些有名的连锁品牌都开端陆续关停线下门店。在菜品风味不稳定、食物安然无保障、出餐效力低劣等问题的持续加持下，生计压力进一步晋升。于是，线下餐饮业也纷纷开端了立异转型之路。

此时，便利快捷的复合调味品开端走进"大众,"的视野，随之而来的是本钱的追捧、更多企业的入局，复合调味操行业迎来了一轮快速成长，但与此同时也出现了一系列问题，如大年夜、中、小企业的临盆标准不合，产品德量参差不齐;涉及原材料种类浩瀚，运输、临盆过程的标准化缺掉，带来食物安然的隐患;临盆工艺复杂，传统的临盆模式高度依附人工，极易导致产品风味与质量的不稳定、临盆效力的低下和安然隐患。

本年3?15的一颗“土坑酸菜”，让食物安然问题再次成为社会的核心，花费者对国内食物企业的信赖危机再现。“土坑酸菜”所裸露的乱象是否是食操行业的常态?与之接洽关系的便利速食、复合调味操行业的后端临盆链毕竟若何?食物安然隐患是否广泛存在?"大众,"的困惑与担心，须要一个有说服力的谜底。

天味食物，作为复合调味操行业的领军者，20多年以来始终致力于高品德复合调味品的研发、临盆和发卖，2020年天味食物就已率先提出“摸索扶植将来工厂”，并于2022年5月正式投产“聪明工厂”，于行业内初次以智能制造的方法为国内的食物临盆问题供给了一种解决筹划。

坐落于成都“中国川菜家当城”的天味食物聪明工厂

守护舌尖安然前程安在？智能制造或是解决之道 

进入工业4.0时代，制造业的智能化进级是国度提出的偏向和请求，也为解决食操行业的安然、厚味和立异供给了新思路。

智能化临盆包含临盆操作的主动化、工艺的标准化、过程的信息化、分析决定计划的数字化等一系列科技临盆新方法。临盆操作的主动化、工艺的标准化实现了人工所无法达到的对于原料投放比例、加工前提的精准控制，保障产品风味与品德的稳定;过程的信息化可实现对产品临盆全过程的监控与追溯，确保食物安然;分析决定计划的数字化供给了加倍精准的产品德量监测，也令产品优化进级加倍稀有可依，助企业持续开辟出优质的产品。

不仅如斯，由机械代替身工后，临盆线可以或许24小时持续运转，令临盆效力获得大年夜幅晋升、制造成本获得大年夜幅优化，更有利于企业的可持续健康成长。

天味食物聪明工厂智能配料站

天味食物聪明工厂即将落成，是否能“用厚味智造美好生活”？ 

今朝，中国食物范畴仍然存在食物加工制造标准化、主动化、信息化程度低，体系化集成不足等问题，仅有乳品、啤酒等极少数头部企业得以借助世界先辈的临盆科技，慢慢向智能化进级，并取得亮眼的成果。

从今朝天味食物宣布的聪明工厂相干信息看来，一系列世界级先辈技巧与设备的引进、近百项行业技巧的自立立异研发，天味食物聪明工厂将会把中国复合调味操行业的主动化、信息化、智能化程度引领到一个全新的高度。

天味食物聪明工厂智能配料站可实现主动配料及精准定量出料

天味食物聪明工厂全主动包装产线

聪明工厂的打造将若何解决食物临盆过程中的一系列质量与安然问题?是否能切实地赞助复合调味操行业实现高品德、高效力、高安然性的家当转型进级?是否可以或许解决花费者对于食操行业的重重挂念，重拾"大众,"对国内食操行业厚味与安然的信念?

天味食物聪明工厂宣布会将在本月25日落地成都，等待天味食物带来的立异解决筹划。