每一种食材都有应季的时节，瓜果蔬菜、山野河鲜……它们以四时为引导，让人们去感知时节的瓜代变换，成就了生活的丰美绝伦。精选春日好物，美食感知时节，东方甄选“甄选寻鲜记”正在火热进行中，如今来抖音官方直播间下单，更多新鲜滋味等你品尝！

恰是一年春好时，清明前后往往是桃李芳菲、鲜菜鲜果成筐，好不热烈。是以，人们在清明假期时代不仅要祭祖扫墓，还要踏青赏花、食用青团鲜果，合营迎接一全部春天。

现代的人们经常因为劳碌忘记了时节变更，但嘴馋和花喷鼻也在提示着人们四时更迭。今天，东方甄选就带大年夜家盘点一下，各地关于清明的饮食习俗。

（喷鼻糯软甜的“五芳斋”豆沙青团）

“清明喝春酒，青团合法时”，在中国南部尤其是江南地区，吃青团几乎是人们共有的饮食习惯。青团平日采取“清艾草”和“浆麦草”制造而成，收割“绿植”，捣出青汁，用特有的糯米粉搅拌揉和后，再放入小块糖猪油，最后将熟菜油平均涂抹在团子外面，一个碧玉幽喷鼻、糯韧绵软的青团子便大年夜功告成，轻轻咬上一口，甜美到仿佛能拥抱住全部春天。东方甄选抖音直播间也在近日新鲜上线了五芳斋豆沙青团，让你足不出户就能感触感染到江南的春气象味。

来到长江以北地区，一些处所仍然保存着清明前夕食用“寒食”的习惯，例如在山东泰安，烟台等地区。这片区域的居平易近更钟爱食冷煎饼卷苦生菜，把新鲜的苦生菜叶和喷鼻菜、喷鼻葱搅拌在一路，夹在凉水冷却后的土豆煎饼中，一口咬下去，满腔都是春天的气味，据说如许可以或许祈福本地风调雨顺，保佑亲人老少安然，健康幸福。

（光彩黄亮、喷鼻脆可口的撒子）

在西北一带，“吃撒子”是最为出名的食俗之一，撒子亦称“寒具”，是一种传统的油炸食物。北方撒子以麦面为主料，南边撒子则以米面为主材，将新鲜制造的撒子原料放入油锅中炸至光彩黄亮，酥脆喜人后便可捞出，比及撒子冷却，再放入少许食盐、胡椒或红糖，一道别具巧思，让人难以抗拒的厚味吃食就制造而成。一些地区还会将新鲜的撒子掰成段儿与油麦菜凉拌食用，据说比吃肉还要过瘾！

（酸甜浓厚的蒙自枇杷）

所谓“春风吹过枇杷黄”，清明时代正值春季鲜果上市，在出游踏青的“零食包”中，大年夜家也更爱好食用一些应季鲜果，如枇杷、凤梨、鲜橙等等。想在野餐照上晒出健康厚味，东方甄选抖音直播间也同样为大年夜家带来了一应鲜果，传递春天第一口甜美。